(cómo se prepara en Club Uruguayo de Melbourne)
Para cada plato se necesita
Ingredientes: 
¼ kilo de bife de lomo 
1 feta de panceta ahumada.
Papas fritas (opcional)
Ensalada rusa clásica (papas, zanahorias 
y arvejas; hervidas todo mezclado con mayonesa)
1 palmito
½ tomate
1 rodaja de anana
Sal, pimienta a gusto
aceitunas negras para adornar 
Ensalada de lechuga y tomate para acompañar y adornar el plato
Preparado: 
Preparar los platos con las ensaladas y el palmito.
En una sarten o plancha caliente freir el o los churrascos, la panceta el anana y el medio tomate.

Cuando todo esta pronto colocar el churrasco en el plato y sobre él 
el anana y despúes el tomate
adornar con mayonesa, servir y comerlo caliente

El pan pueden ser mitad de una tortuga o pan de viena tostado.