RECETAS

 

CHURROS


Ingredientes: 

1/2taza de agua
1/2 taza de leche 
sal, a gusto 
1 cucharadita de azúcar

1 taza de harina 
Aceite para freír

Azúcar

 

Preparación 
 

Ponga al fuego en una cacerola el agua,

la leche el azúcar y la sal.

Cuando rompa el hervor, agregar de golpe

la taza de harina y revolver enérgicamente hasta

que se forme una bola que se desprenda

completamente de los lados de la cacerola.

Dejar unos instantes más sobre el fuego para

que se seque.

Retirar y volcarlo en un bowl.
Ponga el pegote dentro de una churrera y haga

los churros en forma de bastones o de roscas. 
Freír en abundante aceite hirviendo hasta

dorar muy bien de ambos lados.

Después de prontos rodarlos por azúcar molida.

 

 IMPORTANTE: Usar una churrera y no manga con

boquilla de picos porque usando está
quedan burbujas de aire en la masa y al freír los

churros se corre el riesgo que revienten y

Ud. se podría quemar o de ocasionar un incendio.