RECETAS URUGUAYAS
GALLETAS MALTEADAS |
Ingredientes:
1/2 Kg. harina
1 sachet de levadura seca
Sal a gusto
175 gr. de grasa
Agua tibia necesaria
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos a la misma vez.
En el centro agregar el agua tibia hasta formar una masa consistente.
Amasar hasta que quede bien suave, dejarla descansar en un lugar tibio hasta que laude.
Estirar bien la masa, en forma rectangular y doblarla a la mitad.
Repetir esta operación por dos veces.
Luego se estira la masa bien fina, se corta con un molde redondo y con un tenedor se les
marca los agujeros.
Colocar en una asadera y nuevamente dejarla descansar en un lugar tibio hasta que laude.
Cocinarlas en un horno a 160º Celsius o hasta que estén doradas. |
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