RECETAS URUGUAYAS
MANTEQUILLAS |
Ingredientes:
500 gr. harina
50 ml. agua
100 ml. leche
80 gr. azúcar
2 huevos
30 gr. levadura fresca o 2 sachets de la seca
Esencia de vainilla, a gusto
1/2 cáscara de limón rallada
60 gr. de manteca
Rellenos:
Crema pastelera o dulce de leche
Preparación:
Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
Dejar leudar al doble de su volumen inicial.
Armar las piezas deseadas.
Dejar leudar nuevamente y cocinar en horno moderado por aprox. 20 minutos.
Sacar del horno, pintar con almíbar y rellenar o decorar a gusto. |
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