RECETAS

 

PANQUEQUES

 

Ingredientes:

3 huevos
350 gr. harina
1 taza de  leche
Un chorrito de aceite
Una pizca de azúcar
Una pizca de sal
Una taza con un poco de aceite
 
Procedimiento:

Mezclar con una licuadora todo hasta que quede

una mezcla homogénea.

La pasta tiene que quedar liviana, el secreto es por

lo menos dejarla descansar una hora.

Si no tienes pincel
Envolver  la punta de una cuchara o tenedor

con un una gasa.

Sumergirlo en la taza con aceite y untar la sartén

antes de hacer cada panqueque.

Trabajar con la sartén siempre bien caliente.
Con un cucharón volcar la pasta y distribuirla

bien en todo el sartén.

Cuando el panqueque cambia de color en el centro,

darlo vuelta.


Rellenos: dulce de leche, jugo de limón y azúcar,

mermeladas o usar la imaginación. 


Ésta misma receta, es para usarla en los canelones.