RECETAS

 

PASTELITOS DE DULCE

 

Ingredientes:

 

500 gr. de harina
1 cucharadita de sal
125 gr. de grasa
1/2 de taza de agua tibia

1/2  taza de leche tibia
250 gr. de dulce de membrillo
Grasa para freír

Procedimiento:

 

Poner en la mesa, en forma de corona,

 la harina, en el medio, agregar

un huevo entero, sal , el agua  la leche y la grasa blanda

 Amasar bien hasta que quede lisa y suave, dejar descansar.

por una hora.

 

Estirar la masa hasta llegar a los 3 o 4 mm. de grosor y

cortarla en discos con el filo de una taza

rellenar el centro con dulce de membrillo

(ya aplastado con un tenedor)

 

Mojar los bordes y unirlos con un tenedor

 Freír con grasa bien caliente.

Dejarlos enfriar sobre un papel absorbente