RECETAS

 

POLVORONES

 

Ingredientes:


150 gr. de harina
1/2 cdita. de polvo de hornear
50 gr. de azúcar 
150 g de manteca 
1 cdita. de esencia de vainilla 
Azúcar impalpable 
Canela en polvo.

 
Preparación:
En un bol mezclar la harina con el polvo de hornear.
Hacer un hueco en el centro y poner allí el azúcar, la manteca y la vainilla.
Trabajar estos ingredientes hasta que estén cremosos.
Luego ir agregando la preparación de harina y formar un bollo.
Dejar en reposo unos 15 min. en la heladera.
Cortar la masa en trozos y formar bolitas del tamaño de una ciruela.
Colocarlas sobre un molde rectangular forrado previamente con papel de horno.
Dejar un espacio de 2-3 cm. entre una y otra.
Con la base de un vaso aplastar un poco las bolitas para

que los bordes se resquebrajen apenas.

Hornear a 180°C durante 12-15 min. Aprox. cuidando que no se doren.
Quitar y dejar enfriar sobre rejilla.
Espolvorearlos primero con el azúcar impalpable y luego con la canela.