Ingredientes:
Para 3 docenas
750 gr. de harina leudante
1 cucharada de sal o a gusto
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de leche tibia
2 cucharadas de polvo royal
150 gr. de manteca
Relleno:
Mermelada de frutilla
Crema chantillí
Preparación:
Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear y cernir.
Agregar la manteca cortada en cuadraditos y mezclar hasta que la masa parezca arena.
Agregar la leche y a masar hasta que no se pegue en los dedos, agregar más harina si se pega.
Prender el horno en mínimo.
Estirar la masa para que quede
de unos 3 centímetros de alto.
Cortar la masa con una taza o vaso pequeño.
Llevar al horno en máximo durante 12-15 minutos.
Pintarlos con manteca derretida.
Servir no muy calientes.
Abrir al medio y untarlos con mermelada de frutilla y crema chantillí. |
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