RECETAS URUGUAYAS
PASTA FROLA |
Ingredientes:
500 gr. harina leudante
250 gr. manteca
200 gr. azúcar
2 yemas
1 huevo
1 cucharadita esencia de vainilla
500 gr. dulce de membrillo
Preparación:
Colocar la harina con el azúcar y la manteca en un bol y unir todos los ingredientes hasta formar un arenado.
Incorporar las yemas, el huevo, la vainilla y formar una masa.
Separar la 3/4 parte de la masa y colocarla sobre una bandeja ya aceitada.
Derretir el dulce de membrillo en una cacerola con un chorro de agua y colocar esta preparación sobre la masa.
Con el resto de la masa, formar tiritas de masa, colocarlas sobre la tarta en un sentido y luego repetir la operación en sentido contrario formando un enrejado.
Hornear en un horno precalentado a 180º Celsius por unos 30 minutos o hasta que la masa tome un ligero color dorado. |
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