RECETAS URUGUAYAS
PASTELITOS DE DULCE DE MEMBRILLO |
Ingredientes:
500 gr. de harina
1 cucharadita de sal
125 gr. de grasa
½ de taza de agua tibia
½ taza de leche tibia
250 gr. de dulce de membrillo
Grasa para freír
Preparación:
Poner en la mesa, en forma de corona, la harina, en el medio, agregar un huevo entero, sal, el agua, la leche y la grasa blanda.
Amasar bien hasta que quede lisa y suave, dejar descansar por una hora.
Estirar la masa hasta llegar a los 3 o 4 mm. de grosor y cortarla en discos con el filo de una taza
rellenar el centro con dulce de membrillo (ya aplastado con un tenedor).
Mojar los bordes y unirlos con un tenedor, freír con grasa bien caliente.
Dejarlos enfriar sobre un papel absorbente. |
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